Exploring the Regional Identity of Cascade and Mosaic® Hops Grown at Different Locations in Oregon and Washington
Journal of the American Society of Brewing Chemists. Bd. 81. H. 3. Informa UK Limited 2022 S. 480 - 492
Erscheinungsjahr: 2022
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Sprache: Englisch
Doi/URN: 10.1080/03610470.2022.2089010
Autoren
Weaver, Garrett (Autor)
Roy, Curtis (Autor)
Shellhammer, Thomas H. (Autor)
Klassifikation
DFG Fachgebiet:
Biologische Chemie und Lebensmittelchemie
DDC Sachgruppe:
Ingenieurwissenschaften
