Simulating and measuring transient three-dimensional temperature distributions in microwave processing
Knoerzer, Kai (Hrsg). Innovative food processing technologies : advances in multiphysics simulation. New York, NY: Wiley 2011 S. 131 - 153
Erscheinungsjahr: 2011
Publikationstyp: Buchbeitrag
Sprache: Englisch
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Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Ingenieurwissenschaften
