Darstellung und Untersuchung alternativer und neuartiger Proteinquellen für den Ersatz von tierischem Protein
Kaleidoscope history. Bd. 14. H. 28. Kaleidoscope History 2024 S. 125 - 147
Erscheinungsjahr: 2024
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz (Forschungsbericht)
Sprache: Deutsch
Doi/URN: 10.17107/kh.2024.28.8
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Klassifikation
DFG Fachgebiet:
Wirtschaftswissenschaften
DDC Sachgruppe:
Zeitschriften, fortlaufende Sammelwerke
