Rotating plates: Online study demonstrates the importance of orientation in the plating of food
Food Quality and Preference. Bd. 44. Oxford: Elsevier 2015 S. 194 - 202
Erscheinungsjahr: 2015
ISBN/ISSN: 0950-3293
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Sprache: Englisch
Doi/URN: 10.1016/j.foodqual.2015.04.015
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Autoren
Michel, Charles (Autor)
Woods, Andy T. (Autor)
Landgraf, Alberto (Autor)
Spence, Charles (Autor)
Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Biowissenschaften, Biologie
