Enzymatic esterification in aqueous miniemulsions
Chemistry – A European Journal. Bd. 15, 2009. 2009 S. 2434 - 2444
Erscheinungsjahr: 2009
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz (Übersichtsartikel)
Sprache: Englisch
Klassifikation
DFG Fachgebiet:
Biologische Chemie und Lebensmittelchemie
DDC Sachgruppe:
Chemie
