Identification of food-grade subtilisins as gluten-degrading enzymes to treat celiac disease
AMERICAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY-GASTROINTESTINAL AND LIVER PHYSIOLOGY. Bd. 311. H. 3. 2016 S. G571-G580
Erscheinungsjahr: 2016
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
| Geprüft | Bibliothek |
Autoren
Wei, Guoxian (Autor)
Tian, Na (Autor)
Siezen, Roland (Autor)
Schuppan, Detlef (Autor)
Helmerhorst, Eva J. (Autor)
Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Medizin
