Kurzfassung

Untersucht wird, ob Streßinduktion bei adipösen Personen einen ungünstigen Eßstil auslöst. Nach Darbietung eines Stressors wird die Mikrostruktur des Eßverhaltens (Eßgeschwindigkeit, Eßmenge, Verlauf der Eßgeschwindigkeit) erfaßt und zwischen normal- und übergewichtigen Personen verglichen. Wir vermuten nach Streß bei Übergewichtigen eine erhöhte Kalorienaufnahme, die langfristig zu einer positiven Energiebilanz beitragen kann.