A lytic enzyme cocktail from Streptomyces spec. B578 for the control of lactic and acetic acid bacteria in wine
Applied microbiology and biotechnology. Bd. 83. 2009 S. 839 - 848
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN/ISSN: 0171-1741
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Sprache: Deutsch
| Geprüft | Bibliothek |
Autoren
Wirth, Kristina (Autor)
Schlott, B. (Autor)
Pfeiffer, Peter (Autor)
Blättel, Verena (Autor)
Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Allgemeines, Wissenschaft
